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A sacarose extraída da cana de açúcar, que ainda não tenha
passado
pelo processo de purificação e refino, apresentando-se sob a forma
de
pequenos sólidos tronco-piramidais de base retangular,
impressiona
agradavelmente o paladar, lembrando a sensação provocada pela mesma
sacarose produzida pelas abelhas em um peculiar líquido
espesso e
nutritivo. Entretanto, não altera suas dimensões lineares ou
suas
proporções quando submetida a uma tensão axial em
conseqüência da
aplicação de compressões equivalentes e opostas.
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